RECETA DE ARROZ CON GAMBAS BAJO EN CALORÍAS 183 KCAL
Receta de arroz con gambas bajo en calorías 183 kcal. Alimento Base: Arroz, Pelar las gambas, retirar el intestino y picar la mitad en dos o tres trozos cada una, dependiendo del tamaño. Reservar las restantes. Calentar el aceite en una cacerola...
Ingredientes
Method
- Pelar las gambas, retirar el intestino y picar la mitad en dos o tres trozos cada una, dependiendo del tamaño. Reservar las restantes.
- Calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Agregar los ajos, la mitad del perifollo picado y las gambas picadas.
- Rehogar todo dos o tres minutos.
- Agregar los tomates, rociar con el vino y la mitad del líquido de la conserva.
- Mezclar buen y llevar a ebullición.
- Ańadir el chile sin semillas picado, el arroz, mezclar y rociar con la mitad del caldo bien caliente.
- Cocinar a fuego medio 20 minutos.
- Reservar el caldo restante bien caliente para ańadir si fuera necesario.
- Cinco minutos antes de terminar la cocción, repartir las gambas reservadas por la superficie y espolvorear con el perifollo restante.
- Retirar del fuego, cubrir la cacerola con un paño y dejar reposar unos minutos.
