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PLACKI ZIEMNIACZANE – TORTAS FRITAS DE PATATAS RALLADAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PLACKI ZIEMNIACZANE - TORTAS FRITAS DE PATATAS RALLADAS

Placki ziemniaczane - tortas fritas de patatas ralladas. Alimento Base: Patatas, Pelar y lavar las patatas, rallarlas con rallador fino, trascolar un poco de zumo. Mezclar la masa con la harina y salarla. En una sartén con aceite muy caliente escudillar...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Polonia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de patatas
  • 2 huevos
  • 50 g de harina
  • 1/4 l de aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Pelar y lavar las patatas, rallarlas con rallador fino, trascolar un poco de zumo.
  2. Mezclar la masa con la harina y salarla.
  3. En una sartén con aceite muy caliente escudillar la masa con ayuda de una cuchara de sopa y freir de ambos lados hasta que queden bien dorados.
  4. Pueden freirse de 4 a 6 tortas cada vez.
  5. Una vez las tortas estén crujientes, retirarlos de la sartén ponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.