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ESTOFADO DE POLLO AFRICANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESTOFADO DE POLLO AFRICANO

Estofado de pollo africano. Alimento Base: Pollo, Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas. Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra de pimento, de pimienta y de jengibre. Mezclar bien y agregar agua. Cocinar...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Kenya
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Pollos
  • Aceite de Oliva
  • Cebollas
  • Cayena o guindilla o chilli
  • Paprika o pimenton
  • Pimienta negra
  • Jengibre
  • Agua
  • Zumo de limon

Method
 

  1. Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas.
  2. Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra de pimento, de pimienta y de jengibre. Mezclar bien y agregar agua.
  3. Cocinar el pollo cortado en agua con el zumo de limón.
  4. Incorporarlol a la cebolla y cocer a fuego suave hasta su preparación.