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POLLO A LA GALLETA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO A LA GALLETA

Pollo a la galleta. Alimento Base: Pollo, En una olla con aceite caliente freír la cebolla, agregar los ajos, el ají amarillo y un poquito de Sibarita. Una vez que está todo cocido, salpimentar y mezclar bien. Luego agregar las presas para que...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo cortado en presas
  • 1 cebolla picadita
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1 cucharadita de ají amarillo molido
  • Sazonador Sibarita
  • 50 grs. de pasas sin pepa
  • 50 grs. de galletas Maria molidas
  • perejil picadito al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír cantidad necesaria

Method
 

  1. En una olla con aceite caliente freír la cebolla, agregar los ajos, el ají amarillo y un poquito de Sibarita.
  2. Una vez que está todo cocido, salpimentar y mezclar bien.
  3. Luego agregar las presas para que se cocinen a fuego moderado.
  4. Cuando están cocidas se echan las pasas y se deja para que se cocinen un poquito más, hasta que boten juguito.
  5. Luego echar las galletas machucadas y al final el perejil y rectificar la sazón al gusto.