PESCADILLA MARINADA
Pescadilla marinada. Alimento Base: Pescadilla, Ponemos la pescadilla y las gambas en una fuente junto con el zumo de limón, los ajos, la guindilla y la sal. Dejar marinar durante 3 horas. Hervimos las patatas en abundante agua salada. Las escurrimos,...
Ingredientes
- 250 g de filetes de pescadilla troceados
- 250 g de gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 2 guindillas picantes
- 2 cebollas tiernas enteras
- 1 pimiento rojo
- 4 patatas
- 6 limones
- 1 bote de frijoles
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos la pescadilla y las gambas en una fuente junto con el zumo de limón, los ajos, la guindilla y la sal.
- Dejar marinar durante 3 horas. Hervimos las patatas en abundante agua salada.
- Las escurrimos, las dejamos enfriar y las pelamos.
- Cortamos la cebolla en anillos y el pimiento en tiras.
- Escurrimos los filetes marinados y mezclamos con las patatas, la cebolla, y el pimiento.
- Servimos acompañados de los frijoles escurridos.
