SOPA DE LIMÓN

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SOPA DE LIMÓN

Sopa de limón. Alimento Base: Limón, Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Limón
Cocina Senegal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 2 cucharadita de harina
  • 500 ml caldo de pollo
  • 240 ml yogur natural. Añadir 1 cucharadita de miel
  • Jugo de 12 limones
  • Toque de pimentón
  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la mantequilla en una olla, a continuación, agregue el curry en polvo y harina. Dejar cocinar un poco más de un minuto, revolviendo continuamente. Añadir el caldo de pollo poco a poco, llevar a ebullición.
  • Retire la olla del fuego e incorporar el yogur. Terminar añadiendo el zumo de limón.
  • La sopa se puede servir, ya sea caliente o frío y debe servirse en tazones de sopa, aderezado con cebollino y pimentón.