PILECI PAPRIKAS (GUISO DE POLLO)

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PILECI PAPRIKAS (GUISO DE POLLO)

Pileci paprikas (guiso de pollo). Alimento Base: Pollo, Cocer a fuego lento la cebolla y ajo en grasa, hasta que estén doradas. Añadir pimentón picante, carne de pollo y un poco de agua y cocer a fuego lento. Añadir tomate y pimiento fresco....
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Pollo
Cocina Serbia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 cuartos de pollo unos 600 gr cada una
  • 200 gr de cebolla cortada
  • 150 gr de aceite de girasol o grasa
  • 150 gr de trozos cortados de tomate
  • 150 gr de pimiento rojo fresco cortado a trozos pequeños
  • 400 gr de crema agria
  • 30 gr de harina
  • 1 cucharilla de pimentón picante
  • 1 cabeza de ajo picado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer a fuego lento la cebolla y ajo en grasa, hasta que estén doradas.
  • Añadir pimentón picante, carne de pollo y un poco de agua y cocer a fuego lento.
  • Añadir tomate y pimiento fresco.
  • Cuando la carne está hecha, sacar los huesos y dejar en un lugar caliente.
  • Colar con un colador y verter encima de carne, guarnecer con pimiento y tomate.
  • Servir el guisado de pollo con masa doméstica o bolas de masa hervida.