HABAS A LA ANDALUZA
Habas a la andaluza. Alimento Base: Haba, En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo. A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta....
Ingredientes
- 2 kg. de habas frescas
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 100 gr. de tocino
- Vino blanco
- Pimienta
- 1 rama de menta
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
- A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
- Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.
