Artículo RevisadoRecetas

HABAS A LA ANDALUZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

HABAS A LA ANDALUZA

Habas a la andaluza. Alimento Base: Haba, En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo. A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Haba
Cocina: Málaga
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kg. de habas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 100 gr. de tocino
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • 1 rama de menta
  • Sal

Method
 

  1. En una cacerola se dora el tocino cortado en trozos, la cebolla picada y el ajo.
  2. A continuación, se añaden las habas desprovistas de sus vainas, una copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta.
  3. Se tapa y se deja cocer todo el tiempo necesario para que las habas estén tiernas.