SALSA DE QUESO AZUL (PARA LAS BUFFALO WINGS)

SALSA DE QUESO AZUL (PARA LAS BUFFALO WINGS)

Salsa de queso azul (para las buffalo wings). Alimento Base: Queso azul, En el procesador de alimentos, coloque los huevos, el jugo, vinagre, cebolla, celery, sal, pimientas, ajo y salsa inglesa. Proceda hasta cremoso. Con el procesador encendido,...

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 10 comensales

Plato: Queso azul

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

2 huevos
1 cda. de vinagre de sidra
1 cda. de jugo de limón
1/4 taza de cebolla picadita
1/4 taza de celery picadito
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta negra
1/8 cdta. de pimienta roja
1 diente de ajo machacado
1 cdta. de salsa inglesa
2 tazas de aceite mezcle aceite de oliva, y vegetal o light
1/2 taza de queso azul desmenuzado

Method

En el procesador de alimentos, coloque los huevos, el jugo, vinagre, cebolla, celery, sal, pimientas, ajo y salsa inglesa. Proceda hasta cremoso.
Con el procesador encendido, añada el aceite en un hilo constante y se tornará blancuzca y gruesa.
Con una cuchara, añada el queso y sirva con las Búfalo Wings.