BUDÍN DE YOGUR Y COCO DE ARUBA
Budín de yogur y coco de aruba. Alimento Base: Coco, Eliminar la cáscara oscura del coco, cortarlo en trozos y triturarlo en la procesadora. Añadir el yogur, licuar durante 1 minuto y agregar el azúcar, los huevos, la manteca, la fécula y la...
Ingredientes
- 125 g de yogur natural entero
- 120 g de coco fresco
- 170 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de manteca
- 60 g de fécula de papas
- 120 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
Elaboración paso a paso
- Eliminar la cáscara oscura del coco, cortarlo en trozos y triturarlo en la procesadora.
- Añadir el yogur, licuar durante 1 minuto y agregar el azúcar, los huevos, la manteca, la fécula y la harina mezclada con el polvo para hornear.
- Verter la mezcla en un molde de budín inglés previamente forrado con papel especial y cocinar en horno moderado hasta que esté cocido.
