CHOCOTEJAS DE PECANAS
Chocotejas de pecanas. Alimento Base: Chocolate, Derretir la cobertura a baño maría o de lo contrario puede derretir el chocolate en el microondas por espacio de 3 a 4 minutos. Una vez tibio el chocolate pintar cada uno de los espacios del molde...
Ingredientes
- 200 grs.de coberttura bitter chocolate
- 250 grs. de manjar blanco Nestlé
- 100 grs. de pecanas
- 1 molde para chocotejas
- Papel poligraso
- Envoltura para chocotejas
Elaboración paso a paso
- Derretir la cobertura a baño maría o de lo contrario puede derretir el chocolate en el microondas por espacio de 3 a 4 minutos.
- Una vez tibio el chocolate pintar cada uno de los espacios del molde con ayuda de un pincel N°2.
- Dejar secar las capas por espacio de 4 minutos.
- Echar el manjar blanco en las 3/4 partes de cada espacio y encima colocar las pecanas.
- Cubrir con el chocolate y refrigerar hasta que el molde esté pavonado.
- Luego desmoldar con cuidado para que no se quiebre la capa de chocolate y dejar reposar.
- No manipular porque pierde brillo.
- Envolver en papel poligraso y luego en la envoltura de papel.
