EMPANADA DE ATÚN
Empanada de atún. Alimento Base: Hojaldre, Pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Remueve. Estira dos rectángulo de hojaldre finos sobre una...
Ingredientes
- 300 g de hojaldre
- 250 g de atún en aceite
- 2 dientes de ajo
- 3 cebolletas
- 1 huevo
- 250 g de salsa de tomate
- Harina
- Aceite
- Sal
- 4 pimientos verdes asados
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado.
- Cuando empiece a dorarse añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Remueve.
- Estira dos rectángulo de hojaldre finos sobre una superficie enharinada.
- Pon uno de ellos en la placa del horno y vierte encima la mezcla que ha de estar fría y los pimientos asados y pelados.
- Tápalo con el otro rectángulo y adorna con tiras de hojaldre.
- Unta toda la superficie con huevo batido y hornea de 35 a 40 minutos a 170º.
