SARDINAS EN CAZUELA

Table of Contents

SARDINAS EN CAZUELA

Sardinas en cazuela. Alimento Base: Sardina, Cocer las cebollas, muy picadas, con el vinagre y el aceite. Se deja cociendo hasta que queda una mezcla seca y se espolvoreará el perejil. Se pone en una cazuela la mitad de esta preparación. Encima...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Sardina
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc. de aceite
  • 250 gr. de cebolla
  • 100 gr. de miga de pan rallada
  • 1 ramito de perejil
  • 1 kg. de sardinas
  • 150 cc. de vinagre

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las cebollas, muy picadas, con el vinagre y el aceite. Se deja cociendo hasta que queda una mezcla seca y se espolvoreará el perejil.
  • Se pone en una cazuela la mitad de esta preparación. Encima las sardinas muy limpias, y se pone otra capa de la preparación encima. Se esparce la miga pan rallada y se riega con aceite.
  • Introducir la cazuela en el horno hasta que se dore. Para llevar a la mesa poner por encima perejil picado por encima.