SARDINAS EN CAZUELA
Sardinas en cazuela. Alimento Base: Sardina, Cocer las cebollas, muy picadas, con el vinagre y el aceite. Se deja cociendo hasta que queda una mezcla seca y se espolvoreará el perejil. Se pone en una cazuela la mitad de esta preparación. Encima...
Ingredientes
- 250 cc. de aceite
- 250 gr. de cebolla
- 100 gr. de miga de pan rallada
- 1 ramito de perejil
- 1 kg. de sardinas
- 150 cc. de vinagre
Elaboración paso a paso
- Cocer las cebollas, muy picadas, con el vinagre y el aceite. Se deja cociendo hasta que queda una mezcla seca y se espolvoreará el perejil.
- Se pone en una cazuela la mitad de esta preparación. Encima las sardinas muy limpias, y se pone otra capa de la preparación encima. Se esparce la miga pan rallada y se riega con aceite.
- Introducir la cazuela en el horno hasta que se dore. Para llevar a la mesa poner por encima perejil picado por encima.
