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ENSALADA DEL CORREDOR DE ALMANSA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA DEL CORREDOR DE ALMANSA

Ensalada del corredor de almansa. Alimento Base: Quesos, Hacer una ensalada con las hierbas y colocar en el centro del plato. Cortar los quesos en bastoncillos finos. Añadir las nueces, las pasas y aliñar con la vinagreta. Poner al punto de sal....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Quesos
Cocina: Corredor de Almansa
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 manzana verde
  • Berros
  • Achicoria
  • Cebollino
  • Lechuga
  • Menta
  • Albahaca
  • 900 gr. de quesos Manchegos de diferente curación
  • Frutos rojos
  • Nueces
  • Pasas
  • Ingredientes para la Vinagreta:
  • 2 dl. de aceite de oliva
  • 1 dl. de vinagre de frambuesa

Method
 

  1. Hacer una ensalada con las hierbas y colocar en el centro del plato.
  2. Cortar los quesos en bastoncillos finos.
  3. Añadir las nueces, las pasas y aliñar con la vinagreta.
  4. Poner al punto de sal.
  5. Adornar con la manzana verde y los frutos rojos.