BARQUITAS RELLENAS DE FRESAS CON ALMIBAR
Barquitas rellenas de fresas con almibar. Alimento Base: Fresas, Poner en un cuenco la harina, el huevo, la mantequilla, y la sal. Mezclar bien y trabajar hasta formar una bola. Extender con el rodillo y forrar las barquitas, pinchando el fondo...
Ingredientes
- Huevo 1 unidad
- Mantequilla 50 gramos
- Harina 200 gramos
- Sal 1 pizca
- Fresa 500 gramos
- Mermelada de fresa 1 tacita (taza de café)
- Azúcar 2 cucharadas
- Agua 1 cucharada
Elaboración paso a paso
- Poner en un cuenco la harina, el huevo, la mantequilla, y la sal.
- Mezclar bien y trabajar hasta formar una bola.
- Extender con el rodillo y forrar las barquitas, pinchando el fondo con un tenedor.
- Colocar sobre la bandeja del horno y cocer en este, precalentado a temperatura media-alta, unos 10-15 minutos.
- Lavar las fresas y si son grandes, trocearlas.
- Rellenar las barquitas frias con la fruta.
- Hacer un almíbar con la mermelada, el azúcar y el agua, y bañar con él las barquitas.
