CALDILLO SINALOENSE DE ESCUINAPA
Caldillo sinaloense de escuinapa. Alimento Base: Huevo, Se pone a hervir agua, se le echa pastilla de Caldo suiza y poca sal. Si tiene caldo de res es mucho mejor solo sazonarlo un poco con sal. Se guisa cebolla, chile, tomate y la carne machaca....
Ingredientes
- Machaca
- Tomate rojo
- Cebolla
- Chile verde
- Pastilla de Caldo
- Papas
- Zanahoria
- Huevo
Elaboración paso a paso
- Se pone a hervir agua, se le echa pastilla de Caldo suiza y poca sal.
- Si tiene caldo de res es mucho mejor solo sazonarlo un poco con sal.
- Se guisa cebolla, chile, tomate y la carne machaca.
- Se vacia al agua hirviendo. Se echan zanahoria picada y papa.
- Cuando el caldo esta listo se van agregando los huevos crudos enteros uno a uno con mucho cuidado de que no se rompa la yema, es un huevo por persona.
