CALDILLO SINALOENSE DE ESCUINAPA

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CALDILLO SINALOENSE DE ESCUINAPA

Caldillo sinaloense de escuinapa. Alimento Base: Huevo, Se pone a hervir agua, se le echa pastilla de Caldo suiza y poca sal. Si tiene caldo de res es mucho mejor solo sazonarlo un poco con sal. Se guisa cebolla, chile, tomate y la carne machaca....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Huevo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Machaca
  • Tomate rojo
  • Cebolla
  • Chile verde
  • Pastilla de Caldo
  • Papas
  • Zanahoria
  • Huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a hervir agua, se le echa pastilla de Caldo suiza y poca sal.
  • Si tiene caldo de res es mucho mejor solo sazonarlo un poco con sal.
  • Se guisa cebolla, chile, tomate y la carne machaca.
  • Se vacia al agua hirviendo. Se echan zanahoria picada y papa.
  • Cuando el caldo esta listo se van agregando los huevos crudos enteros uno a uno con mucho cuidado de que no se rompa la yema, es un huevo por persona.