PUDIN DE BATATA

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PUDIN DE BATATA

Pudin de batata. Alimento Base: Batata, Precalentar el horno a 350°F. Bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. A continuación echar a cucharadas en un molde para hornear previamente engrasado. Hornear el pudin durante 30 minutos...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Batata
Cocina Puerto Rico
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de batata mameya batatas, camotes, pelada, hervida y en puré
  • 1/2 taza de azúcar morena bien compacta
  • 1/4 taza de harina
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 350°F. Bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. A continuación echar a cucharadas en un molde para hornear previamente engrasado.
  • Hornear el pudin durante 30 minutos o hasta que se caliente por completo