TORTILLA DE POROTOS VERDES

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TORTILLA DE POROTOS VERDES

Tortilla de porotos verdes. Alimento Base: Porotos, Cocer los porotos verdes en agua salada. Cuando estén cocidos, colarlos y agregarlos a los huevos batidos. Añadir la cucharada de harina, salpimentar y mezclar bien. Batir los huevos en un bol...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Porotos
Cocina Chile
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1 bolsa de porotos verdes congelados
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los porotos verdes en agua salada. Cuando estén cocidos, colarlos y agregarlos a los huevos batidos. Añadir la cucharada de harina, salpimentar y mezclar bien.
  • Batir los huevos en un bol hasta lograr una mezcla homogénea.
  • En una sartén poner aceite de modo que cubra sólo el fondo, procurando que por los bordes también haya un poco de aceite, para evitar que la tortilla se pegue. Vaciar la mezcla. Cocinar tres minutos aproximadamente, usando una espátula o espumadera para evitar que la tortilla se pegue a la sartén.
  • Al completar los tres minutos, dar vuelta la tortilla usando una tapa o un plato del tamaño de la sartén. Cocinar tres minutos más. Servir caliente.