SELLERIE KAROTTEN SUPPE (SOPA DE APIO Y ZANAHORIAS)
Sellerie karotten suppe (sopa de apio y zanahorias). Alimento Base: Apio Nabo, Pelar las zanahorias el apio-nabo y la cebolla y cortarlo todo pequeño. Sofreír la cebolla en la margarina y echar luego el resto de verduras. Verter el caldo y cocerlo...
Ingredientes
- 200 gr. apio-nabo
- 150 gr. zanahorias
- 1 cebolla
- 1 Cuchara sopera de mantequilla
- 600 ml. caldo
- 75 gr. crema de leche espesa
- 1/2 cuchara de postre de mejorana
Elaboración paso a paso
- Pelar las zanahorias el apio-nabo y la cebolla y cortarlo todo pequeño.
- Sofreír la cebolla en la margarina y echar luego el resto de verduras.
- Verter el caldo y cocerlo todo tapado durante 20'.
- Triturar en la batidora.
- Añadir la crema de leche.
- Puede servirse tanto fría como caliente.
