SELLERIE KAROTTEN SUPPE (SOPA DE APIO Y ZANAHORIAS)

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SELLERIE KAROTTEN SUPPE (SOPA DE APIO Y ZANAHORIAS)

Sellerie karotten suppe (sopa de apio y zanahorias). Alimento Base: Apio Nabo, Pelar las zanahorias el apio-nabo y la cebolla y cortarlo todo pequeño. Sofreír la cebolla en la margarina y echar luego el resto de verduras. Verter el caldo y cocerlo...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Apio Nabo
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. apio-nabo
  • 150 gr. zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 Cuchara sopera de mantequilla
  • 600 ml. caldo
  • 75 gr. crema de leche espesa
  • 1/2 cuchara de postre de mejorana

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las zanahorias el apio-nabo y la cebolla y cortarlo todo pequeño.
  • Sofreír la cebolla en la margarina y echar luego el resto de verduras.
  • Verter el caldo y cocerlo todo tapado durante 20'.
  • Triturar en la batidora.
  • Añadir la crema de leche.
  • Puede servirse tanto fría como caliente.