ROLLO DE CARNE MOLIDA CON ESPECIAS Y SALSA WORCHESTIRE

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ROLLO DE CARNE MOLIDA CON ESPECIAS Y SALSA WORCHESTIRE

Rollo de carne molida con especias y salsa worchestire. Alimento Base: Carne, Calentar el horno a 375 grados En un bol mezclar la carne molida, queso, leche, huevo, pan rallado, salsa Worchestire, cebolla, especies y ketchup. Separar una taza de...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Carne
Cocina Barcelona
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kl. de carne molida de su preferencia
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de leche
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de queso parmesano rallada
  • 3 cucharadas de salsa Worchestire
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 6 tajadas de jamón
  • 6 tajadas de queso suizo
  • 1 taza de champiñones cortadas en láminas
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 cucharadita de apio en polvo
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 375 grados
  • En un bol mezclar la carne molida, queso, leche, huevo, pan rallado, salsa Worchestire, cebolla, especies y ketchup.
  • Separar una taza de la mezcla de carne.
  • El resto de la preparación extenderla en forma rectangular en una papel encerado para horno en forma pareja cubriendo el papel encerado en su totalidad, encima otra capa de jamón, y una capa delgada de champiñones y una capa de queso y otra capa de jamón.
  • Con el borde del papel tratar de enrollar la carne hasta formar un asado, el relleno de jamón, champiñones y queso deben quedar para arriba en el centro del rollo.
  • El resto de carne poner encima del centro para sellar la unión y los lados del rollo.
  • Hornear por 50 a 60 minutos. Servir inmediatamente.