TARTA DE YOGUR GRIEGO DE SANTA BÁRBARA DE CASA

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TARTA DE YOGUR GRIEGO DE SANTA BÁRBARA DE CASA

Tarta de yogur griego de santa bárbara de casa. Alimento Base: Galletas María, Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, forrar un molde con esta pasta hornear 10 minutos. Calentamos 100 mililitros de agua y disolvemos en ella...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Galletas María
Cocina Santa Bárbara de Casa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de galletas maría
  • 100 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de azúcar
  • 100 gr. de leche condesada
  • 4 yogures griegos
  • 400 gr. de nata montada
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • Ingredientes de la gelatina de mermelada:
  • 125 ml. de agua
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • 1 sobre de gelatina neutra

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, forrar un molde con esta pasta hornear 10 minutos.
  • Calentamos 100 mililitros de agua y disolvemos en ella el sobre de gelatina, removemos bien apartar y dejar enfriar.
  • En un bol ponemos la leche condensada, los yogures y el azúcar batimos muy bien.
  • Incorporamos el agua con la gelatina disuelta, mezclar bien.
  • En otro bol montamos la nata y la mezclamos con lo anterior.
  • Volcamos esta mezcla sobre la base de galletas la metemos en el frigorífico.
  • Hacemos la gelatina de mermelada, calentando el agua disolvemos la gelatina y removemos bien, incorporamos la 3 cucharadas de mermelada de fresa, sin dejar de mover hasta que este bien integrada, con la gelatina, dejamos enfriar un rato.
  • La volcamos sobre la superficie de la tarta, y la volvemos a meter en el frigorífico.