PANNA COTTA
Panna cotta. Alimento Base: Crema de leche, En una cacerola coloque la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la gelatina, el extracto de vainilla y siga revolviendo por otros 5 minutos. Deje...
Ingredientes
- 1 frasco de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de limón al gusto
- 2 cucharadas de dulce de agraz
Elaboración paso a paso
- En una cacerola coloque la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue la gelatina, el extracto de vainilla y siga revolviendo por otros 5 minutos.
- Deje enfriar y refrigere en moldes pequeños.
- Para el dulce de agraz:
- Cocine a fuego lento el agraza con agua que los cubra y azúcar hasta formar almíbar.
- Desmolde la panna cotta y báñela en el dulce de agraz.
