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PANNA COTTA

Panna cotta. Alimento Base: Crema de leche, En una cacerola coloque la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la gelatina, el extracto de vainilla y siga revolviendo por otros 5 minutos. Deje...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Crema de leche
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 frasco de crema de leche
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de limón al gusto
  • 2 cucharadas de dulce de agraz

Method
 

  1. En una cacerola coloque la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar a fuego lento durante 5 minutos.
  2. Agregue la gelatina, el extracto de vainilla y siga revolviendo por otros 5 minutos.
  3. Deje enfriar y refrigere en moldes pequeños.
  4. Para el dulce de agraz:
  5. Cocine a fuego lento el agraza con agua que los cubra y azúcar hasta formar almíbar.
  6. Desmolde la panna cotta y báñela en el dulce de agraz.