PUDIN DE BATATA

Pudin de batata. Alimento Base: Batata, Precalentar el horno a 350°F. Bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. A continuación echar a cucharadas en un molde para hornear previamente engrasado. Hornear el pudin durante 30 minutos...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 8 comensales

Plato: Batata

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

1 libra de batata mameya batatas, camotes, pelada, hervida y en puré
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
1/4 taza de harina
1/4 taza de leche
1 cucharada de mantequilla o margarina derretida
1 huevo ligeramente batido
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de sal

Method

Precalentar el horno a 350°F. Bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. A continuación echar a cucharadas en un molde para hornear previamente engrasado.
Hornear el pudin durante 30 minutos o hasta que se caliente por completo