COJINOVA CON CHAMPIÑONES
Cojinova con champiñones. Alimento Base: Cpjinova, Se calienta el horno a 200°C. Se rocían los filetes de pescado con el jugo de limón, se sazona con sal y se colocan en una fuente refractaria. Encima se ponen los champiñones lavados y cortados...
Ingredientes
Method
- Se calienta el horno a 200°C.
- Se rocían los filetes de pescado con el jugo de limón, se sazona con sal y se colocan en una fuente refractaria.
- Encima se ponen los champiñones lavados y cortados en rodajas y el tocino cortado en cuadraditos y previamente frito en una sartén en su propia grasa.
- Se rocía el pescado con el vino y se hornea durante 20 minutos a 180ºC.
- Aparte, se mezcla la crema de leche con sal, pimienta y el sillau.
- Se sirven los filetes de pescado espolvoreando encima la cebollita china y bañándolos con la crema en una fuente adornada con cuñas de limones y rodajas de tomate.
