BESUGO AL ESTILO DE ORIO AL MICROONDAS

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BESUGO AL ESTILO DE ORIO AL MICROONDAS

Besugo al estilo de orio al microondas. Alimento Base: Besugo, Lavar el pescado y secar con papel absorbente. Pelar y filetear los ajos. Poner en un cuenco el aceite, los ajos y la guindilla. Llevarlo al microondas y conectar la potencia máxima...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Besugo
Cocina Guipúzcoa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1,1/4 kilo besugo
  • 6 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Guindilla al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el pescado y secar con papel absorbente. Pelar y filetear los ajos.
  • Poner en un cuenco el aceite, los ajos y la guindilla. Llevarlo al microondas y conectar la potencia máxima 5 minutos. Extraer, dejar templar e incorporar el vinagre. Sazonar el besugo y untarlo con aceite de oliva. Colocarlo en una bandeja adecuada a su tamaño. No es necasio cubrirlo. Llevar la bandeja al microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar 5-6 minutos, en función del peso del pescado. Rociar el besugo con el aceite y cocinarlo durante 1 minuto más. Extraer y servir, acompañado de patatas cocidas.