DELICIOSAS TORRIJAS BOMBÓM
Deliciosas torrijas bombóm. Alimento Base: Pan, Calentar 1 litro de leche (o más si fuera necesario) con la piel de naranja, la rama de canela y como unas 5-6 cucharadas de azúcar. Dejar cocer a fuego lento, removiendo para que la leche no se...
Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior
- 4 huevos
- 3/4 de l de leche o más si fuera necesario
- 1 trozo de piel de naranja y la ralladura de otra
- 2-3 cucharadas de zumo de naranja
- 1 ramita de canela
- 150 gr de cobertuta de chocolate troceado
- 200 ml de nata líquida
- Azúcar
- Aceite
- Fideos de chocolate
Elaboración paso a paso
- Calentar 1 litro de leche (o más si fuera necesario) con la piel de naranja, la rama de canela y como unas 5-6 cucharadas de azúcar.
- Dejar cocer a fuego lento, removiendo para que la leche no se pegue. Retirar y dejar entibiar.
- Mientras tanto partir en rodajas (no muy finas) el pan.
- Una vez la leche esté tibia, empapar las rodajas de pan, con cuidado de que no se rompan. Dejar que escurran sobre un escurridor unos segundos.
- Calentar bastante aceite en una sartén.
- Pasar el pan escurrido por los huevos batidos, y freír por ambos lados hasta que se doren, escurrir sobre papel absorbente.
- Colocar las torrijas en una fuente o plato plano.
- Por otro lado calentar la nata en un cazo, una vez que empiece a hervir, retirar e incorporar el chocolate, removiendo muy bien, hasta que quede perfectamente mezclado.
- Añadir la ralladura de naranja, el zumo de la misma y mezclar con ayuda de una cuchara.
- Bañar las torrijas en esta salsa, (reservar la salsa sobrante), a continuación colocarlas en una bandeja y dejar durante unos minutos para que se enfríen.
- Disponerlas en platos individuales o en una bandeja, decorar con la salsa y fideos de chocolate, y a disfrutar golosos!.
