PASTEL CASABLANCA

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PASTEL CASABLANCA

Pastel casablanca. Alimento Base: Chocolate, Deshacer le chocolate con la mantequilla 1 minuto a potencia máxima de horno microondas. Batir y reservar. Montar la nata y reservar. Mezclar el café con el Cointreau. Ir mojando las galletas en la...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Chocolate
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de chocolate de cobertura
  • Galletas rectangulares
  • 300 gr. de nata líquida
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 taza de café recién hecho
  • 1 copita de Cointreau

Elaboración paso a paso
 

  • Deshacer le chocolate con la mantequilla 1 minuto a potencia máxima de horno microondas.
  • Batir y reservar.
  • Montar la nata y reservar.
  • Mezclar el café con el Cointreau.
  • Ir mojando las galletas en la mezclar e ir colocándolas en el fondo y las paredes de un molde rectangular de “cake” que previamente habremos forrado con papel film para facilitar el posterior desmoldado.
  • Llenar el molde con capas de galletas, nata y chocolate.
  • Acabar siempre con una capa de galletas que será la base del pastel.
  • Dejar el pastel unas horas en el frigorífico antes de desmoldarlo.
  • Decorar con un poco de nata y servir.