PASTEL CASABLANCA
Pastel casablanca. Alimento Base: Chocolate, Deshacer le chocolate con la mantequilla 1 minuto a potencia máxima de horno microondas. Batir y reservar. Montar la nata y reservar. Mezclar el café con el Cointreau. Ir mojando las galletas en la...
Ingredientes
- 300 gr. de chocolate de cobertura
- Galletas rectangulares
- 300 gr. de nata líquida
- 25 gr. de mantequilla
- 1 taza de café recién hecho
- 1 copita de Cointreau
Elaboración paso a paso
- Deshacer le chocolate con la mantequilla 1 minuto a potencia máxima de horno microondas.
- Batir y reservar.
- Montar la nata y reservar.
- Mezclar el café con el Cointreau.
- Ir mojando las galletas en la mezclar e ir colocándolas en el fondo y las paredes de un molde rectangular de “cake” que previamente habremos forrado con papel film para facilitar el posterior desmoldado.
- Llenar el molde con capas de galletas, nata y chocolate.
- Acabar siempre con una capa de galletas que será la base del pastel.
- Dejar el pastel unas horas en el frigorífico antes de desmoldarlo.
- Decorar con un poco de nata y servir.
