CHULETAS DE TERNERA EN PAPILLOTE

CHULETAS DE TERNERA EN PAPILLOTE

Chuletas de ternera en papillote . Alimento Base: Ternera, Ponemos la mantequilla en una sartén y doramos en ella las chuletas durante 10 minutos. Añadimos los guisantes, los champiñones y lo rociamos todo con vino blanco, lo dejamos cocer durante...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Ternera

Ingredients Method

Ingredientes

4 chuletas de ternera de 200 g cada una
150 g de guisantes
100 g de champiñones
1 manojo de espárragos hervidos
8 lonchas de jamón del país
1 vaso de vino blanco seco
50 g de mantequilla
Sal

Method

Ponemos la mantequilla en una sartén y doramos en ella las chuletas durante 10 minutos.
Añadimos los guisantes, los champiñones y lo rociamos todo con vino blanco, lo dejamos cocer durante unos 5 minutos.
Freímos las lonchas de jamón en un poco de aceite y envolvemos con cada una 3 espárragos.
Untamos 4 lámminas de papel para horno con el aceite, en cada una poner 1 chuleta, 2 manojos de espárragos y unos cuantos guisantes y champiñones.
Cerramos las láminas en introducimos en el horno a 160 grados durante 5 minutos.