ENSALADA DE TAGARNINAS ALMONTEÑAS
Ensalada de tagarninas almonteñas. Alimento Base: Tagarninas, Se limpian las tagarninas y se cortan las puntas. Se lavan y se cortan las patas. Las patas se cortan por la mitad y se cuecen en agua con sal. Una vez cocidas, refrescar y escurrir....
Ingredientes
- Tagarninas.
- Cebollas frescas.
- Sal.
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
Elaboración paso a paso
- Se limpian las tagarninas y se cortan las puntas.
- Se lavan y se cortan las patas.
- Las patas se cortan por la mitad y se cuecen en agua con sal.
- Una vez cocidas, refrescar y escurrir.
- Se pone una fuente con la cebolla picada, la sal, vinagre, el aceita de oliva y las tagarninas.
- Se deja en el frigorífico hasta que tome el aliño.
