SALSA CHANG SHENG
Salsa chang sheng. Alimento Base: Rodajas de Piña, Retira la piña del almíbar, córtala en dados y resérvala. Lava los pimientos y córtalos en trocitos. Acerca una sartén al fuego con el aceite; rehoga en ella los pimientos cortados, cuando...
Ingredientes
- 2 pimientos verdes.
- 4 rodajas de piña en almíbar.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 4 cucharadas de ketchup.
- 4 cucharadas rasas de harina de maíz.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Retira la piña del almíbar, córtala en dados y resérvala.
- Lava los pimientos y córtalos en trocitos.
- Acerca una sartén al fuego con el aceite; rehoga en ella los pimientos cortados, cuando empiecen a ablandarse echa los dados de piña. Deja que se rehogue todo bien.
- Agrega el azúcar, el ketchup y la harina disuelta en 5 cucharadas de agua fría y por último baña todo con el vinagre.
- Deja cocer unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
- Sazona ligeramente con sal.
- No olvides que debes remover continuamente durante la cocción de la salsa.
