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POLLO CON MANDARINAS Y LIMÓN AROMATIZADO CON CURRY (MICROONDAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POLLO CON MANDARINAS Y LIMÓN AROMATIZADO CON CURRY (MICROONDAS)

Pollo con mandarinas y limón aromatizado con curry (microondas). Alimento Base: Pollo, Lavar el pollo muy bien, quitar el exceso de grasa que pueda tener por dentro y secar con papel absorbente. Calentar la bandeja 5 minutos en la máxima potencia...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Valencia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pollo 1 kilo
  • Mandarina 4 unidades
  • Limón 1 unidad
  • Mantequilla 20 gramos
  • Aceite 20 gramos
  • Brandy 1/2 taza
  • Curry en polvo 1 cucharada
  • Azúcar moreno 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Lavar el pollo muy bien, quitar el exceso de grasa que pueda tener por dentro y secar con papel absorbente.
  2. Calentar la bandeja 5 minutos en la máxima potencia del microondas.
  3. Untar el pollo con mantequilla y dorarlo en la bandeja.
  4. Salpimentar y rellenar con la mitad de los gajos de mandarinas.
  5. Picar las pieles de la mitad de las mandarinas en juliana y añadir la mitad al relleno;
  6. Cocer el resto con azúcar y brandy 3 minutos.
  7. Agregar el limón.
  8. Cocinar 12 minutos el pollo.
  9. Dar la vuelta y repetir el mismo tiempo.
  10. Añadir los gajos y el jugo.
  11. Cocinar 3 minutos y dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.
  12. Servir adornado con los gajos de mandarina y limón.