POLLO CON MANDARINAS Y LIMÓN AROMATIZADO CON CURRY (MICROONDAS)
Pollo con mandarinas y limón aromatizado con curry (microondas). Alimento Base: Pollo, Lavar el pollo muy bien, quitar el exceso de grasa que pueda tener por dentro y secar con papel absorbente. Calentar la bandeja 5 minutos en la máxima potencia...
Ingredientes
- Pollo 1 kilo
- Mandarina 4 unidades
- Limón 1 unidad
- Mantequilla 20 gramos
- Aceite 20 gramos
- Brandy 1/2 taza
- Curry en polvo 1 cucharada
- Azúcar moreno 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar el pollo muy bien, quitar el exceso de grasa que pueda tener por dentro y secar con papel absorbente.
- Calentar la bandeja 5 minutos en la máxima potencia del microondas.
- Untar el pollo con mantequilla y dorarlo en la bandeja.
- Salpimentar y rellenar con la mitad de los gajos de mandarinas.
- Picar las pieles de la mitad de las mandarinas en juliana y añadir la mitad al relleno;
- Cocer el resto con azúcar y brandy 3 minutos.
- Agregar el limón.
- Cocinar 12 minutos el pollo.
- Dar la vuelta y repetir el mismo tiempo.
- Añadir los gajos y el jugo.
- Cocinar 3 minutos y dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.
- Servir adornado con los gajos de mandarina y limón.
