PAN ARUBANO DE MAÍZ

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PAN ARUBANO DE MAÍZ

Pan arubano de maíz. Alimento Base: Harina, Mezcle los ingredientes con agua suficiente hasta alcanzar la textura y consistencia necesaria. Refrigere durante toda la noche. Caliente una plancha lisa y barnícela con aceite o mantequilla. Vierta...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Aruba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g. de harina
  • 1 k. De harina
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de cucharada de sal
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle los ingredientes con agua suficiente hasta alcanzar la textura y consistencia necesaria.
  • Refrigere durante toda la noche. Caliente una plancha lisa y barnícela con aceite o mantequilla.
  • Vierta la mezcla en la plancha o cazuela caliente. Al dorarse voltéela para dorarla por el otro lado.
  • Mientras se va cocinando golpee la masa con una espátula o cuchillo plano.
  • Preséntelo cortado en triángulos y sirva como acompañamiento.
  • Este pan arubano de harina de maíz es el alimento básico de la mayoría de las familias isleñas.
  • Le sacan el mayor de los provechos por ejemplo: cuando se seca lo cortan en tiritas y lo fríen como papas fritas.
  • Cuando está duro, lo rayan y sirve como un nutritivo cereal, también lo mezclan con huevo, pasas y especias y lo hornean como un “pudín” .