SOPA DE OREJITAS
Sopa de orejitas. Alimento Base: Caldo, En un plato hondo mezcle la harina, la maicena y la sal. Agregue la leche y el huevo. Revuelva con una cuchara hasta obtener una masa suave. Adicione el polvo de hornear. Caliente el aceite y, cuando esté...
Ingredientes
- Aceite para freir al gusto
- 10 tazas de caldo
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 3 cucharadas de maicena
- Sal
- 3 cucharadas de leche
- 1 pizca de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina de trigo
Elaboración paso a paso
- En un plato hondo mezcle la harina, la maicena y la sal.
- Agregue la leche y el huevo.
- Revuelva con una cuchara hasta obtener una masa suave.
- Adicione el polvo de hornear.
- Caliente el aceite y, cuando esté bien caliente, fría la masa por cucharadas, saque las torticas cuando estén doradas por ambos lados y escúrralas en una servilleta de papel.
- Caliente el caldo, agregue las torticas y deje hervir por un minuto.
- Sirva decorado con el cilantro.
