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BUÑUELOS DE MELÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUÑUELOS DE MELÓN

Buñuelos de melón. Alimento Base: Melón, Remoje los frijoles en agua fría por 2 horas luego lavar y frotar juntos para eliminar las pieles. Con las pieles y las semillas de melón, se muelen y se hace una pasta suave. Colocar en un recipiente...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Melón
Cocina: Nigeria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 g egusi semillas de melón
  • 250 g de frijoles
  • 1 cebolla grande cortado en dados
  • 1 chile dulce en cubitos
  • Sal al gusto
  • Aceite de maní para freír

Method
 

  1. Remoje los frijoles en agua fría por 2 horas luego lavar y frotar juntos para eliminar las pieles. Con las pieles y las semillas de melón, se muelen y se hace una pasta suave.
  2. Colocar en un recipiente limpio y añadir un poco de agua. Batir hasta que esté esponjoso (añadir un poco más de agua si es necesario) y luego añadir la cebolla y el pimiento cortado en dados. Sazonar con sal.
  3. Calentar el aceite de maní en una sartén, echar cucharadas de la mezcla en el aceite, freír hasta que estén doradas. Escurra y sirva inmediatamente.