HUEVOS PRIMAVERALES RELLENOS
Huevos primaverales rellenos. Alimento Base: Huevo, Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrir y refrescar con agua fría. Pelar los huevos, partirlos a la mitad e ir retirando las yemas del interior, reservando una...
Ingredientes
- 8 huevos
- 2-3 latas de atún
- Palitos de cangrejo
- 1 brick de salsa de tomate frito
- 1 lata de maíz dulce
- Mayonesa
- Aceite de oliva
- Hojas de rúcula
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrir y refrescar con agua fría.
- Pelar los huevos, partirlos a la mitad e ir retirando las yemas del interior, reservando una para decorar en el último momento.
- En un plato hondo, mezclar el atún (escurrido), las yemas de huevo y los palitos de cangrejo picados, incorporar la salsa de tomate y mezcalr bien.
- A continuación proceder a rellenar los huevos e ir colocando en una fuente, una vez estén todos rellenos, decorar (al gusto) con mayonesa, rallar la yema que se reservó, sobre los huevos.
- Para finalizar decorar con las hojas de rúcula y el maíz, regar con un hilito de aceite de oliva, y a disfrutar!.
