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CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

Cazuela de pescado al tomate. Alimento Base: Pescado, Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos. Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Pescado
Cocina: Honduras
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla en rodajas finas
  • 1 pimentón chile dulce verde en tiras
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 lb. 454g de filetes de pescado en cubos, adobados con pimienta, limón y sal
  • 1 sobre de Crema de Tomate
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de aceitunas enteras
  • 10 alcaparras
  • Jugo de limón y perejil al gusto

Method
 

  1. Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos.
  2. Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás ingredientes.
  3. Dejar hervir y cocer hasta que espese.