CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

Table of Contents

CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

Cazuela de pescado al tomate. Alimento Base: Pescado, Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos. Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pescado
Cocina Honduras
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla en rodajas finas
  • 1 pimentón chile dulce verde en tiras
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 lb. 454g de filetes de pescado en cubos, adobados con pimienta, limón y sal
  • 1 sobre de Crema de Tomate
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de aceitunas enteras
  • 10 alcaparras
  • Jugo de limón y perejil al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos.
  • Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás ingredientes.
  • Dejar hervir y cocer hasta que espese.