FILETES DE LENGUADOS CON PATATAS Y GUISANTES FRESCOS (MICROONDAS)

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FILETES DE LENGUADOS CON PATATAS Y GUISANTES FRESCOS (MICROONDAS)

Filetes de lenguados con patatas y guisantes frescos (microondas). Alimento Base: Lenguado, Pinchar las patatas, colocarlas enteras y con piel, unas al lado de otras en un recipiente especial para microondas y añadir agua hasta cubrir por la mitad...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Lenguado
Cocina Grecia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 filetes lenguado
  • 500 gr. patata nueva
  • 1 kg. guisantes frescos
  • 1 ud. limón exprimido
  • 2 ud. cebolla tierna
  • 1 diente ajo
  • 4 cuchara sopera aceite de oliva
  • Agua
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pinchar las patatas, colocarlas enteras y con piel, unas al lado de otras en un recipiente especial para microondas y añadir agua hasta cubrir por la mitad y un poco de sal.
  • Cocinar en el microondas durante 10 ó 12 minutos a 780W.
  • Desgranar los guisantes y colocar en un recipiente para microondas con 2 cucharadas de agua y sal y cocinar durante 10 minutos a 780W.
  • Poner los filetes de lenguado en una fuente con el zumo de limón, sal y pimienta.
  • Cocinar en el microondas durante 6 ó 9 minutos a 780W.
  • Sofreír el ajo y la cebolla picada a fuego lento hasta que la cebolla ablande.
  • Pelar las patatas cocidas, cortarlas en rodajas y colocar en una fuente.
  • Sobre las patatas volcar los guisantes y finalmente colocar el pescado.
  • Echar por encima del pescado el sofrito de ajo y cebolla.