CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

CAZUELA DE PESCADO AL TOMATE

Cazuela de pescado al tomate. Alimento Base: Pescado, Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos. Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 8 comensales

Plato: Pescado

Cocina: Honduras

Ingredients Method

Ingredientes

1 cebolla en rodajas finas
1 pimentón chile dulce verde en tiras
2 dientes de ajo triturados
3 cdas. de aceite de oliva
1 lb. 454g de filetes de pescado en cubos, adobados con pimienta, limón y sal
1 sobre de Crema de Tomate
4 tazas de agua
½ taza de aceitunas enteras
10 alcaparras
Jugo de limón y perejil al gusto

Method

Sofreír los 3 primeros ingredientes en el aceite por 3 minutos.
Agregar el pescado y continuar la cocción por 10 minutos. Incorporar la Crema de Tomate disuelta en el agua junto con los demás ingredientes.
Dejar hervir y cocer hasta que espese.