TORREJAS DE ZAPALLO
Torrejas de zapallo . Alimento Base: Zapallo, Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo. Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras. Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo...
Ingredientes
- 1 1/2 k de zapallo cocinado en poca agua o al vapor
- 1 cebolla cortada fino y rehogada
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina integral superfina
- 1 cucharadita de levadura de cerveza disuelta en agua tibia para que salgan más esponjosas
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo.
- Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras.
- Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo hirviendo.
