TORREJAS DE ZAPALLO

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TORREJAS DE ZAPALLO

Torrejas de zapallo . Alimento Base: Zapallo, Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo. Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras. Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Zapallo
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 k de zapallo cocinado en poca agua o al vapor
  • 1 cebolla cortada fino y rehogada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina integral superfina
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza disuelta en agua tibia para que salgan más esponjosas

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo.
  • Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras.
  • Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo hirviendo.