SOLOMILLO DE CERDO ASADO ESTILO MOLDAVO

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SOLOMILLO DE CERDO ASADO ESTILO MOLDAVO

Solomillo de cerdo asado estilo moldavo. Alimento Base: Cerdo, En una fuente de horno se colocan los dos solomillos enteros, sazonándolos con sal y un poco de pimienta negra molida. En una sartén con un dedo de aceite se fríen los ajos en dientes...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Cerdo
Cocina Moldavia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 ajos
  • 1/2 litro de vino blanco
  • 4 manzanas
  • 1 sobre de puré de patata
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • En una fuente de horno se colocan los dos solomillos enteros, sazonándolos con sal y un poco de pimienta negra molida.
  • En una sartén con un dedo de aceite se fríen los ajos en dientes y pelados., cuando estén fritos (sin que se quemen) se añade el medio litro de vino blanco y mucho perejil.
  • Se mezcla bien y se echa por encima de los solomillos.
  • Alrededor de los solomillos se colocan las cuatro manzanas enteras y sin pelar.
  • Se mete en el horno, previamente calentado media hora.
  • Para acompañarlo se hace el puré de patatas.