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TORREJAS DE ZAPALLO

Torrejas de zapallo . Alimento Base: Zapallo, Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo. Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras. Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Zapallo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 k de zapallo cocinado en poca agua o al vapor
  • 1 cebolla cortada fino y rehogada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina integral superfina
  • 1 cucharadita de levadura de cerveza disuelta en agua tibia para que salgan más esponjosas

Method
 

  1. Mezclar los ingredientes, freír por cucharadas en aceite hirviendo.
  2. Si no se desea freír las torrejas se pueden cocinar en caldo de verduras.
  3. Se toman porciones con una cuchara y se echan en el caldo hirviendo.