CHOP SUEY CON MANÍ

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CHOP SUEY CON MANÍ

Chop suey con maní. Alimento Base: Maní, Poner en la cacerola con el aceite las verduras cortadas en trozos chicos (reservando los brotes de soja). Cocinar tapado unos 5 minutos Agregar el maní cocido y 1 taza del caldo de su cocción. Cuando...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Maní
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de maní cocido
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • 2 zanahorias
  • Apio
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de caldo de cocción
  • 1 cucharada de harina
  • Salsa de soja
  • Arroz cocido

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en la cacerola con el aceite las verduras cortadas en trozos chicos (reservando los brotes de soja).
  • Cocinar tapado unos 5 minutos
  • Agregar el maní cocido y 1 taza del caldo de su cocción.
  • Cuando empiece a hervir agregar la harina disuelta en un poco de caldo con salsa de soya y los brotes de soja cortados.
  • Cocinar unos minutos, revolviendo para que la salsa espese un poco, pero las verduras deben quedar algo firmes.
  • Servir aparte el arroz cocido y la salsa de soja.