MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO DE CABRA FRESCO

Table of Contents

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO DE CABRA FRESCO

Mousse de chocolate blanco y queso de cabra fresco. Alimento Base: Queso, Remojar la gelatina en agua fría. Batir la nata con el azúcar glas y la vainilla azucarada (hasta que quede semimontada). Fundir el chocolate. Calentar la leche y disolver...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Queso
Cocina Bélgica
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Chocolate blanco
  • Queso de cabra fresco
  • Leche
  • Gelatina
  • Nata
  • Vainilla azucarada
  • Azúcar glas
  • Mango
  • Kiwi
  • Salsa de frutos del bosque casera

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar la gelatina en agua fría. Batir la nata con el azúcar glas y la vainilla azucarada (hasta que quede semimontada). Fundir el chocolate. Calentar la leche y disolver en ella la gelatina previamente remojada. Batir el queso de cabra con la leche hasta conseguir una crema uniforme. Añadir la nata y el chocolate.
  • Enfriar durante media hora en el frigorífico.