ARROLLADO TENTACIÓN

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ARROLLADO TENTACIÓN

Arrollado tentación. Alimento Base: Pionono, Batir la crema a punto chantilly con la ralladura y el licor de naranja. Romper los merenguitos a polvo y endulzar la crema batida, mezclando suavemente. Extender el pionono y untar con la crema saborizada,...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pionono
Cocina Argentina
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pionono
  • 250 g crema de leche
  • ralladura 1 naranja
  • 1/4 copita licor de naranja
  • 250 g merenguitos
  • 500 g frutillas
  • salsa de chocolate:
  • 150 g chocolate para taza
  • 2 cdas manteca
  • 2 cdas licor de naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la crema a punto chantilly con la ralladura y el licor de naranja.
  • Romper los merenguitos a polvo y endulzar la crema batida, mezclando suavemente.
  • Extender el pionono y untar con la crema saborizada, sin llegar a los bordes.
  • Colocar las frutillas limpias y sin cabito, en hilera y a lo ancho.
  • Arrolar con cuidado ayudándose con un lienzo.
  • Llevar a la heladera con dos horas de anticipación como mínimo, antes de servir.
  • Salsa:
  • Fundir el chocolate picado, a Baño de María junto con la manteca y el licor de naranja.
  • Dejar pasar el calor fuerte y salsear.