ARROLLADO TENTACIÓN
Arrollado tentación. Alimento Base: Pionono, Batir la crema a punto chantilly con la ralladura y el licor de naranja. Romper los merenguitos a polvo y endulzar la crema batida, mezclando suavemente. Extender el pionono y untar con la crema saborizada,...
Ingredientes
- 1 pionono
- 250 g crema de leche
- ralladura 1 naranja
- 1/4 copita licor de naranja
- 250 g merenguitos
- 500 g frutillas
- salsa de chocolate:
- 150 g chocolate para taza
- 2 cdas manteca
- 2 cdas licor de naranja
Elaboración paso a paso
- Batir la crema a punto chantilly con la ralladura y el licor de naranja.
- Romper los merenguitos a polvo y endulzar la crema batida, mezclando suavemente.
- Extender el pionono y untar con la crema saborizada, sin llegar a los bordes.
- Colocar las frutillas limpias y sin cabito, en hilera y a lo ancho.
- Arrolar con cuidado ayudándose con un lienzo.
- Llevar a la heladera con dos horas de anticipación como mínimo, antes de servir.
- Salsa:
- Fundir el chocolate picado, a Baño de María junto con la manteca y el licor de naranja.
- Dejar pasar el calor fuerte y salsear.
