ENSALADA DE BERENJENAS

ENSALADA DE BERENJENAS

Ensalada de berenjenas. Alimento Base: Berenjena, Ase las berenjenas sobre el fuego. Pélelas y machaque la pulpa con un tenedor hasta obtener una pasta consistente. Agregue el azúcar, el vinagre y el aceite mezclando continuamente. Añada la cebolla...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Berenjena

Cocina: Israel

Ingredients Method

Ingredientes

2 berenjenas grandes
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite
1 cebolla rallada
2 huevos duros
2 cucharadas de mayonesa

Method

Ase las berenjenas sobre el fuego.
Pélelas y machaque la pulpa con un tenedor hasta obtener una pasta consistente.
Agregue el azúcar, el vinagre y el aceite mezclando continuamente.
Añada la cebolla y los huevos duros picados (o pisados con el tenedor) por último la mayonesa.