BACALAO REBOZADO A LA MIEL DE PORTIMAO

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BACALAO REBOZADO A LA MIEL DE PORTIMAO

Bacalao rebozado a la miel de portimao. Alimento Base: Bacalao, Poner en remojo el bacalao la noche anterior, en el momento de utilizarlos se escurren para que suelten todo el agua. Cascar los dos huevos, añadir la harina, la miel y la hoja de...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Bacalao
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 lomos de bacalao
  • 150 g de harina
  • 2 huevos
  • Laurel
  • Aceite
  • 1 taza de miel

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en remojo el bacalao la noche anterior, en el momento de utilizarlos se escurren para que suelten todo el agua.
  • Cascar los dos huevos, añadir la harina, la miel y la hoja de laurel batirlo todo junto hasta que se forme una pasta espesa.
  • Rebozar los lomos del bacalao en la mezcla, añadir un vaso de aceite en la sartén y ponerlo al fuego cuando el aceite esté caliente añadimos los trozos del bacalao.
  • Escurrimos los trozos de bacalao rebozados y fritos y los ponemos en una fuente de barro.