ALMEJAS A LA MARINERA AL AZAFRÁN
Almejas a la marinera al azafrán. Alimento Base: Almeja, En una cazuela de barro se pone el aceite, la cebolla y los ajos picados.c Cuando la cebolla esté dorada sin quemarse, se pone la harina, se rehoga todo bien. A continuacion se pone el vino...
Ingredientes
- 1 kilo de almejas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 4 ajos
- 1 cucharada de Harina
- Medio vasito de vino blanco
- Un baso de agua
- Sal
- Unas hebras de azafrán
- Perejil picado
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro se pone el aceite, la cebolla y los ajos picados.c
- Cuando la cebolla esté dorada sin quemarse, se pone la harina, se rehoga todo bien.
- A continuacion se pone el vino y el agua, el azafrán, moviendo todo para que la harina no se formen grumos.
- Se incorporan las almejas y se tienen a fuego lento 20 o 25 minutos hasta que se abran las almejas.
- Por último se espolvorea con perejil, sazonar.
- Deseo que les guste....
