ENSALADA DE GRELOS CON PATATAS DE GALICIA
Ensalada de grelos con patatas de galicia. Alimento Base: Grelos, Se limpian bien los grelos. Ponemos una olla al fuego y, cuando el agua hierva, metemos los grelos; los dejamos durante 5 minutos. A continuación los pasamos a otra olla, donde tendremos...
Ingredientes
- Grelos 1 manojo
- Hueso de jamón 1
- Huevos cocidos 2
- Aceite
- Ajo
- Pimentón
- Sal
- Patatas de Galicia
Elaboración paso a paso
- Se limpian bien los grelos.
- Ponemos una olla al fuego y, cuando el agua hierva, metemos los grelos; los dejamos durante 5 minutos.
- A continuación los pasamos a otra olla, donde tendremos el agua hirviendo con el codillo de jamón y sal al gusto.
- Cuando estén cocidos los retiramos de la olla, escurriéndolos muy bien, y los ponemos en una fuente.
- En una sartén hacemos un refrito de aceite, ajo y pimentón y lo vertemos sobre los grelos.
- Acompañamos con un par de huevos cocidos partidos y patatas cocidas.
