HÍGADO CON SALSA DE TOMATE

HÍGADO CON SALSA DE TOMATE

Hígado con salsa de tomate. Alimento Base: Ternera, Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimientar, dejar 1/2 hora. Rehogar el ajo en 3 cucharadas de aceite, añadir tomate y dejar cocer a fuego lento, incorporar vinagre. Echar...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Ternera

Cocina: Egipto

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 kg filetes de hígado
Zumo de 1 limón
1 vaso de salsa de tomate
1 cebolla
1 cucharada de vinagre
Ajo machacado
Sal
Pimienta

Method

Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimientar, dejar 1/2 hora. Rehogar el ajo en 3 cucharadas de aceite, añadir tomate y dejar cocer a fuego lento, incorporar vinagre.
Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.